Batteriofagi: applicazioni biotecnologiche  I batteriofagi, i virus che infettano e distruggono i batteri, trovano numerose applicazioni in campo biotecnologico: biosensori di batteri nei cibi, agenti di controllo biologico in agricoltura, acquacoltura.  Oggi, data l’inesorabile diffusione dei batteri resistenti agli antibiotici, i batteriofagi stanno ridestando interesse come agenti antibatterici naturali che potrebbero essere utilizzati in alternativa o in combinazione agli … Leggi tutto Batteriofagi: applicazioni biotecnologiche